văn hóa sài gòn xưa và nay

Đọc sách Sài Gòn - TPHCM xưa và nay. Có thể nói, so với mọi năm, năm nay đời sống văn hóa đọc của TPHCM có nhiều thay đổi. Cũng với sự xuất hiện của Đường sách TPHCM và Đường sách Xuân, nhu cầu tìm sách đọc cũng tăng lên và để đáp ứng nhu cầu đó, nhiều đầu UBND TPHCM vừa có công văn khẩn chỉ đạo về việc xử lý phản ánh, kiến nghị liên quan đến các sai phạm tại chung cư Rivera Park Sài Gòn, quận 10. Theo Công an TPHCM, chung cư Rivera Park Sài Gòn (chung cư Thành Thái) do Công ty CP Đầu tư và phát triển đô thị Long Giang làm chủ Sài Gòn Ngày nay giới thiệu về cuộc sống, con người, cảnh đẹp Sài Gòn hôm nay, đi dạo một vòng quanh sài gòn, ngắm nhìn đường phố, ngõ hẻm, các khu chợ ở Sài Gòn để thấy những thay đổi và phát triển của Hòn Ngọc Viễn Đông Đăng ký kênh Sài Gòn Ngày Nay: Sài Gòn không chỉ quy tụ nhiều trung tâm thương mại, khu vui chơi giải trí lớn. Mà còn là nơi giao thoa của nhiều nền văn hóa khác nhau. Skip to content. Thứ Năm, Tháng Sáu 09, 2022 Những nét đặc biệt trong văn hóa Sài Gòn xưa và nay. Từ lâu, Sài Gòn đã trở thành một thành phố khiến bao người nhung nhớ, du khách đến rồi lại không nỡ rời đi. Trong suốt chiều dài phát triển, Sài Gòn không ngừng tiếp thu và chắt lọc những tinh hoa của phương Tây. Site De Rencontre Sans Payer D Abonnement. Sài Gòn, mảnh đất nhiều thăng trầm và biến động. Chính vì thế, ẩm thực nơi đây cũng có sự chuyển mình không ngừng. Hãy cùng Sinh thái Nam Hồng tìm hiểu về Ẩm thực Sài Gòn xưa và nay để thấy những điều thú vị nhé. Ẩm thực Sài Gòn xưa và nay có gì khác biệt? Đặc trưng văn hóa ẩm thực Sài Gòn được nhận diện rất rõ qua nền ẩm thực đường phố nơi đây. Một Sài Gòn xưa hiện lên rõ ràng, sắc nét qua những món ăn dân dã mà quen thuộc với ký ức bao người. Các món ăn Sài Gòn xưa phổ biến là Hủ tiếu, phá lấu Hủ tiếu là một món ăn có nguồn gốc từ đất nước Trung Hoa. Du nhập vào Việt Nam, cụ thể là Sài Gòn đầu tiên, món ăn này là một phần trong đời sống ẩm thực của người dân nơi đây. Hủ tiếu Sài Gòn để có được vị thanh, vị đậm phải trải qua quá trình chế biến khá công phu. Để có được vị ngọt thanh của nước dùng, sự đậm đà của các thứ gia vị trộn lẫn và sự phong phú của nhiều nguyên liệu cùng hòa quyện. Hủ tiếu Sài Gòn có rất nhiều loại như hủ tiếu Nam Vang đến hủ tiếu Mỹ Tho, hủ tiếu Triều Châu. Cùng với hủ tiếu là phá lấu, hai món ăn này ngày xưa được bán ở các xe đẩy có mái che. Ngày nay nhiều nhà hàng hủ tiếu mọc lên phục vụ nhu cầu của người dân những chiếc xe hủ tiếu in đậm ký ức của một Sài Gòn rất xưa. =>Xem thêm Khám phá đặc trưng ẩm thực miền Bắc Ẩm thực Sài Gòn xưa và nay có gì khác biệt? Phở Tàu Bay Nếu như Hà Nội có Phở bò nổi tiếng thì món phở làm nên tên tuổi của ẩm thực Sài Gòn trước thế kỷ 19 là phở Tàu Bay. Phở Tàu Bay là tên quán phở nổi tiếng lâu đời nhất Sài Gòn. Nếu bạn hỏi những người dân Sài Gòn nay đã lớn tuổi thì có lẽ không ai không biết đến món ăn này. Phở Tàu Bay lần đầu tiên xuất hiện tại Sài Gòn là năm 1954. Phở Tàu Bay có nhiều điểm độc đáo khác với phở Hà Nội. Phở Tàu Bay nhiều thịt, nhiều bánh và không có rau. Có nhiều người đặt ra câu hỏi rằng không có rau thì phở có thiếu vị không? Tuy nhiên, những người sành ăn phở sẽ nhận ra rằng “sẽ là sự hạ thấp phở Tàu Bay nếu cho rau vào”. Ẩm thực Sài Gòn xưa và nay có gì khác biệt? Phở Tàu Bay xuất hiện trong áng văn của Tô Hoài “Gánh phở ông Tàu Bay xưa đỗ cạnh dốc bên gốc cây thị đầu sân vào sở Văn Tự . Chỉ tình cờ một câu bông đùa cái mũ da lưỡi trai hơi dài khác thường của ông hàng so sánh với chiếc mũ phi công mà thành tên phở Tàu Bay, một hàng phở gánh buổi sáng.” Hàng mía ghim Một vùng đất quanh năm là màu nóng nên không khó nhận thấy những quán nước ở Sài thành phát triển cực mạnh. Những hàng mía ghim là điểm tụ tập, hẹn hò của mọi tầng lớp, lứa tuổi. Ngày nay, ở những hàng nước có các loại nước hoa quả đa dạng hơn xoài, me, mía, cóc, ổi,… Xe bán mực nướng Mực nướng, vịt quay cùng bia tươi là những gì được lựa chọn nhiều nhất của cánh mày râu tại Sài Gòn xưa. Những gánh hàng rong Những gánh hàng rong luôn hấp dẫn mọi đối tượng. Đây là nét văn hóa ẩm thực Sài Gòn mà không gì có thể thay thế được. Ẩm thực Sài Gòn xưa và nay có gì khác biệt? Ẩm thực Sài Gòn nay Tiếp nối nền ẩm thực xưa, Sài Gòn ngày nay vẫn được coi là thiên đường ẩm thực với đa dạng các món ăn hấp dẫn. Đáp ứng niềm đam mê ăn uống của người dân, nét văn hóa ẩm thực Sài Gòn luôn biến đổi không ngừng. Văn hóa ẩm thực Sài Gòn được ví như một ”nồi lẩu thập cẩm”, nơi hội tụ của nhiều nét văn hóa Đông – Tây, cổ xưa và hiện đại. Dưới đây là top 14 những món ăn làm nên nền ẩm thực Sài Gòn nay nhất định bạn phải thử Cơm Tấm Cơm gà xối mỡ Món bánh Canh Trảng Bàng Hủ tiếu Nam Vang Bún bò Huế Súp Cua Bánh tráng trộn/nướng Bánh mì kẹp Phá Lấu Sài Gòn Bò Bía Món Gỏi cuốn Chim cút chiên bơ Bắp xào Sài Gòn Chè Ẩm thực Sài Gòn xưa và nay có gì khác biệt? Nếu có dịp đến với Sài Gòn, hãy thử 14 món ăn này để cảm nhận nét đặc trưng của ẩm thực Sài Gòn. Với những nguyên liệu thơm ngon, kết hợp với cách sử dụng gia vị độc đáo, món ăn nơi đây đem đến một cảm giác vô cùng khác biệt. Trên đây là những nét cơ bản về ẩm thực Sài Gòn xưa và nay. Nếu cần bất kỳ thông tin về ẩm thực nào hãy liên hệ với chúng tôi tại Nếu cần mức giá chi tiết hay đặt bàn trước tại nhà hàng Sinh thái Nam Hồng, hãy gọi ngay cho chúng tôi ở hotline 098 101 1133. Thông tin liên hệ Địa chỉ 26 Đường Kênh Giữa – Nam Hồng – Đông Anh – Hà Nội Số điện thoại 098 101 1133 Địa chỉ Email hotro Website Fanpage Suốt từ nhiều thập kỷ trước, Sài Gòn luôn là thành phố năng động , đi đầu về sự phát triển không ngừng trên nhiều lĩnh vực . Sài Gòn còn là giao thoa của nhiều nền văn hóa khác nhau của các vùng miền. Chính điều đặc biệt này, đã khiến nền văn hóa Sài Gòn trở nên đa dạng, phong phú hơn bao giờ hết. Trải qua nhiều thập kỷ, thật ngạc nhiên khi những điều xưa cũ của Sài Gòn xưa vẫn còn đó, chỉ là hiển hiện theo cách này hay cách khác mà cùng tìm hiểu xem văn hóa Sài Gòn xưa và nay có gì thú vị nhé. Có thể nhận thấy rõ ràng nhất là ngày nay cho dù cuộc sống người dân có nhiều đổi thay nhưng có những nét văn hóa như góc phố, khu chợ, nhà hàng… vẫn không thay đổi nhiều so với trước kia. Với tốc độ phát triển kinh tế nhanh, diện mạo Sài Gòn ngày càng năng động, đầy sức sống và hiện đại hơn với các công trình xây dựng mới, những tòa nhà chọc trời. Thế nhưng, vẫn còn đó những công trình kiến trúc xưa, những tòa nhà mang vẻ đẹp cổ kính trải qua hàng trăm năm lưu giữ dấu ấn thời gian, dấu ấn Sài Gòn xưa . Giao thông vẫn hối hả như một thời “ ngựa xe như nước” , phố phường vẫn tấp nập nhộn nhịp biểu trưng của một đô thị phồn thịnh ở mọi thời đại . Hàng quán, đặc biệt là các quán cà phê vẫn còn đâu đó cốt cách Sài gòn xưa , nhất là trong các ngõ hẻm với cà phê bệt, cà phê vợt đặc sắc ngày nào . Có thể nói rằng, cà phê đã dần hình thần một dòng chảy trong văn hóa Sài Gòn xưa và nay, là một người bạn tri kỷ, thân thiết trong cuộc sống của mọi người dân Sài thành ngay từ buổi đầu , khi loại thức uống theo chân người Pháp du nhập vào Việt Nam từ thế kỉ XIX và dần dần trở thành đồ uống mang đậm hồn Việt. Khác với những quán cà phê trầm lặng có phần cổ kính của Hà Nội hay những các quán cà phê vườn lộng gió của Huế thì Sài Gòn là một nơi nổi tiếng thịnh hành quán cà phê cóc. Đây là loại hình cà phê có từ lâu đời tại mảnh đất Sài thành được nhiều người dân yêu thích vào những năm xưa. Từ hẻm nhỏ cho đến các con đường lớn, chỉ cần đôi chiếc ghế con, một góc vỉa hè là bạn có thể dễ dàng thưởng thức ly cà phê đặc trưng. Cà phê được pha tại chỗ bằng vợt hoặc pha phin, có màu nâu, thơm nồng, có thể tùy theo sở thích của người sống để pha thêm đường, sữa. Người Sài Gòn thời nay lại có nhiều sự lựa chọn cà phê đa dạng hơn. Với sự phát triển của xã hội thì nhiều loại hình cà phê khác nhau như cà phê di động, mang đi đã dần xuất hiện và trở thành một địa điểm quen thuộc đối với nhiều người. Bên cạnh đó, những quán cà phê độc và lạ như cà phê truyện tranh, cà phê sách hay cà phê thú cưng cũng được sự quan tâm của giới trẻ. Ngoài ra, những thương hiệu cà phê sang chảnh du nhập từ phương Tây như Starbuck, Highland cũng thu hút đông đảo giới trẻ sành điệu đến thưởng thức. Vào thời điểm trước những năm 1975, ẩm thực Sài Gòn có sự giao thoa, chắt lọc, tiếp thu của nhiều nền văn hóa từ Đông sang Tây và tạo nên một nét đặc trưng rất riêng vào nét văn hóa ẩm thực đường phố Sài Gòn giai đoạn xưa, chắc chắn bạn sẽ được thấy lại mọi phần cuộc sống rất thú vị của nơi đây năm xưa cũng rất ồn ào, náo nhiệt. Ẩm thực Sài Gòn hiện nay là sự kết tinh của nhiều món ngon, độc đáo đến từ nhiều nét văn hóa khác nhau, có sự hòa trộn giữa phương Đông với phương Tây, giữa hiện đại với truyền thống. Người Sài Gòn nay chưa bao giờ quên lãng những giá trị ẩm thực của nhiều năm về trước, thậm chí còn ngày càng ưa chuộng và có thêm nhiều biến tấu mới lạ. Vốn là nơi quy tụ nhiều nền văn hóa, sẽ chẳng có gì ngạc nhiên nếu nói thành phố ngày nay chẳng thiếu ẩm thực của bất kỳ quốc gia nào. Từ những món ăn của Nhật, Hàn, cho đến Thái Lan, Pháp hay Thổ Nhĩ Kỳ, Ấn Độ, đều được ưa chuộng và dần có những biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người Sài Thành. Cho đến tận bây giờ, cái thú ngồi bàn bệt nhắm bia cũng vẫn còn sống mãi. Ghé ngang Bùi Viện sầm uất của những đêm lấp lánh đèn, hay khám phá những quán bar tinh tế kín đáo ẩn giấu giữa Sài Gòn như những viên ngọc quý, sẽ lại thấy chất Sài Gòn phóng khoáng luôn tuôn tràn, hòa quyện. Dù trải qua bao nhiêu năm tháng thì mọi người đều có thể cảm nhận được nhiều sắc thái văn hóa khác nhau tại Sài Gòn. Có thể nói rằng, mảnh đất này là nơi hội tụ nhiều tinh hoa ẩm thực nhất mà không một nơi nào có được. Hơn thế nữa, đây còn là một trong những đặc trưng tạo nên sự khác biệt cho văn hóa Sài Gòn xưa và nay. Những hàng quán ven đường, trên vỉa hè đã là nét đặc trưng của Sài Gòn từ xưa đến nay. Và có lẽ sẽ không sai khi ai đó đã cho rằng, nếu vỉa hè Sài Gòn không còn hàng quán thì chất Sài Gòn có thể không vẹn nguyên. Hầu hết, trên vỉa hè Sài Gòn xưa và nay, chỉ cần một xe đẩy nhỏ đã có thể kinh doanh các loại nước giải khát. Chỉ cần 1, 2 cái bàn nhỏ , hàng quán ăn uống có khắp nơi trong thành phố, từ các khu chợ lớn nhỏ cho tới các hẻm , san sát ngay bên các khu nhà ở của người dân . Sài Gòn đã trở thành một thành phố khiến bao người nhung nhớ, du khách đến rồi lại không nỡ rời đi. Trong suốt chiều dài phát triển, Sài Gòn không ngừng tiếp thu và chắt lọc những tinh hoa của phương Tây. Để rồi sau đó, sự chuyển tiếp giữa cũ và mới, sự giao thoa giữa Đông và Tây, sự va đập của nhiều dòng chảy văn hoá đã tạo nên những nét độc đáo riêng cho Sài Gòn khiến bao người say mê .,. Du lịchẢnh Thứ hai, 22/8/2016, 1632 GMT+7 Bộ ảnh kết hợp Sài Gòn xưa và nay mang đến các bạn trẻ và du khách sự đổi thay qua năm tháng của mảnh đất này. Khi nhắc tới Sài Gòn, người ta vẫn nghĩ ngay tới Nhà thờ Đức Bà với phong cách kiến trúc Roman nằm ngay trung tâm thành phố và thu hút rất nhiều khách du lịch trong và ngoài nước. Tọa lạc ngay gần nhà thờ là Bưu điện trung tâm thành phố. Từ đây, nhiều thư tay và những bưu phẩm đã được trao đi và nhận lại từ muôn nơi. Tuy nhiên, qua thời gian, tòa nhà 130 năm tuổi đã xuống cấp nhiều và được UBND thành phố cấp phép tu sửa và hoàn thành vào 4/2015. Toàn bộ kiến trúc cổ được phủ lớp sơn màu vàng nhạt truyền thống. Trụ sở UBND TP HCM trước còn được gọi là Tòa đô chánh Sài Gòn, hiện là nơi làm việc của chính quyền thành phô. Địa chỉ hiện nay là số 86 đường Lê Thánh Tôn, phường Bến Nghé, quận 1, nằm ngay đầu đại lộ Nguyễn Huệ. Góp phần tạo nên sự năng động của thành phố chính là những tòa nhà hiện đại vẫn giữ vị trí bậc nhất Sài Gòn qua năm tháng như khách sạn Continental Palace hay khách sạn Majestic. Những hình ảnh xưa và nay của Sài Gòn đã được nhóm dự án sưu tầm và ghép lại, trưng bày trong triển lãm ảnh nghệ thuật diễn ra vào cuối tháng 7 vừa qua. Chốn ăn chơi xa hoa của người Sài Gòn xưa không thể không kể đến Café Brodard nằm ngay ở góc Tự Do – Nguyễn Thiệp. Nơi đây tới nay vẫn giữ nguyên vẹn thương hiệu của nó gắn với thời hoàng kim của Sài Gòn năm 1963. Nhà hát thành phố được coi là trung tâm văn hóa – nghệ thuật của giới trí thức và thượng lưu Sài Gòn xưa. Nay Nhà hát đã được làm mới và mở cửa cho mọi người dân trong thành phố tới thưởng thức nghệ thuật. Ở nhiều thành phố trên thế giới, ga xe lửa là các công trình kiến trúc to lớn và độc đáo. Ở Sài Gòn thời Pháp thuộc cũng có tòa nhà bán vé và hành chính của Công ty Hỏa xa Đông Dương CFI vào khoảng năm 1920, ngày nay nằm ở góc đường Hàm Nghi - Lê Lợi. Chợ Bến Thành với những biển hiệu quảng cáo xanh - đỏ - vàng đặc trưng thời xưa và nay. Nơi đây vẫn là trung tâm mua sắm nhộn nhịp bậc nhất trong thành phố. Hồ Con Rùa – nơi tụ tập của các thanh niên những ngày cuối tuần hay trưa hè nắng nóng, nay vẫn nằm nguyên vẹn và trầm lặng giữa lòng thành phố. Mỹ Phượng Ảnh Sài Gòn Vi Vu Mới nhất Thời sự Góc nhìn Thế giới Video Podcasts Kinh doanh Bất động sản Khoa học Giải trí Thể thao Pháp luật Giáo dục Sức khỏe Đời sống Du lịch Số hóa Xe Ý kiến Tâm sự Thư giãn Du lịchĐiểm đếnViệt Nam Thứ hai, 29/6/2020, 1405 GMT+7 Những bức ảnh, tranh vẽ về Sài Gòn từ khi người Việt đến khai hoang cho tới ngày nay được trưng bày, khái quát sự phát triển của thành phố. Từ ngày 27/6, tại phố đi bộ Nguyễn Huệ quận 1 diễn ra triển lãm ảnh "Sài Gòn - TP HCM hơn 320 năm văn hóa, lịch sử". Hoạt động nhằm kỷ niệm 44 năm ngày Sài Gòn - Gia Định được đổi tên Thành phố Hồ Chí Minh 2/7/1976 - 2/7/2020. Khoảng 100 bức ảnh triển lãm cho thấy sự phát triển văn hóa, xã hội, kinh tế và đô thị của thành phố từ khi hình thành đến giai đoạn đổi mới và hiện nay. Những bức ảnh được sắp xếp theo chủ đề như Dấu ấn Sài Gòn xưa, Hào khí Sài Gòn - Chợ Lớn - Gia Định, TP HCM đổi mới phát triển và hội nhập... Trong chủ đề Dấu ấn Sài Gòn xưa là những bức tranh vẽ cảnh con người, làng nghề, nếp sinh hoạt... của vùng đất Sài Gòn - Gia Định thời kỳ đầu, khi người Việt mới đặt chân đến khai hoang cách đây hơn 300 năm. Trong ảnh là tranh vẽ trang phục của những lưu dân người Việt trong thế kỷ 17 - 18 theo quan quân chúa Nguyễn vào khai khẩn, lập ấp vùng đất phương Nam. Tranh vẽ cảnh sĩ tử lều chõng tại trường thi Gia Định trong thế kỷ 19. Trường thi này ngày nay tương ứng với khu vực của Nhà văn hóa Thanh niên trên đường Phạm Ngọc Thạch quận 1. Một bữa cơm của gia đình người Sài Gòn trong thế kỷ 19. Công trình kiến trúc nổi bật của Sài Gòn là nhà thờ Đức Bà, được người Pháp xây năm 1877, thu hút nhiều du khách tham quan mỗi ngày. Sau hơn trăm năm tồn tại, nhà thờ vẫn nguyên vẹn, giữ được nét đẹp riêng độc đáo. Dinh Norodom xây dựng năm 1868 đã không còn nữa vì bị ném bom năm 1962. Do không thể phục hồi nên công trình được xây mới tại vị trí cũ, mang tên Dinh Độc Lập do kiến trúc sư Ngô Viết Thụ thiết kế. Tòa nhà này hiện mang tên Hội trường Thống Nhất, là nơi chứng kiến nhiều sự kiện lịch sử của Sài Gòn. Những bức không ảnh chụp trung tâm Sài Gòn - TP HCM từ thời Pháp và ngày nay cho thấy sự phát triển của thành phố sau một thế kỷ. Khu vực này tương ứng với quận 1 hiện nay. Con kênh Nhiêu Lộc - Thị Nghè đoạn chảy qua cầu Kiệu trong ảnh chụp năm 1955 và hiện nay. Kênh dài khoảng 10 km, những năm 1980 bị ô nhiễm nặng, khu ổ chuột mọc lên san sát bờ. Hiện nay kênh đã được cải tạo, làm bờ kè, công viên dọc hai bờ, không còn cảnh ô nhiễm như trước. Khu vực Chợ Lớn trong không ảnh chụp khoảng năm 1950 và hiện nay với công trình nổi bật là chợ Bình Tây. Chợ Lớn do cộng đồng người Hoa xây dựng từng một thời là thành phố bên cạnh Sài Gòn. Từ khi hình thành, Chợ Lớn vẫn phát triển sầm uất cho đến ngày nay. Chiếc xe tăng tiến vào cổng Dinh Độc Lập ngày 30/4/1975 đánh dấu kết thúc chiến tranh, thống nhất đất nước. Một năm sau sự kiện lịch sử này, Quốc hội quyết định đổi tên thành phố Sài Gòn thành TP HCM. Người dân Sài Gòn tham quan đường hoa Nguyễn Huệ được tổ chức lần đầu tiên năm 1981, sau ngày đất nước thống nhất. Nhiều năm qua, mỗi dịp Tết Nguyên đán, đường hoa đều được tổ chức, tạo thành nét văn hóa riêng của thành phố. 45 năm qua, TP HCM dần phát triển, là thành phố lớn nhất cả nước. Trong ảnh là khu vực quận 2 và Bình Thạnh, cách nhau bởi con sông Sài Gòn; nổi bật với công trình Landmark 81, cao 461 m, là tòa nhà cao nhất Việt Nam. Triển lãm diễn ra đến ngày 22/7; ngoài ra còn có các hoạt động khác như văn nghệ, trưng bày áo dài, trò chơi dân gian, trưng bày tiểu cảnh làng nghề... trên phố đi bộ. Sài Gòn – vùng đất với bao thăng trầm trên chặng hành trình lịch sử, là nơi đã ghi kỷ niệm của biết bao phận người. Sài Gòn xưa và nay, những đổi khác theo vòng quay của quy luật vẫn không đánh mất đi nét đặc trưng vốn có của “miền đất hứa”. Sài Gòn từ thuở xưa đã là trung tâm của sự tân thời, phố xá nhộn nhịp, kinh tế phát triển. Theo thời gian, nơi đây trở thành một trong những thành phố lớn nhất cả nước, kéo theo sự hiện đại và thay đổi không ngừng. Khách du lịch đến Việt Nam đều mong muốn một lần trải nghiệm nhịp sống Sài Thành, để thấy nơi đây náo nhiệt, thú vị và đậm chất miền Nam như thế nào. Sài Gòn hôm nay khoác trên mình chiếc áo của phố thị với những dãy nhà cao tầng, khu trung tâm thương mại, khu vui chơi quy mô bậc nhất, cũng là nơi giao thoa những miền văn hóa khác nhau từ dân nhập cư. Văn hóa Sài Gòn giờ đây trở nên phong phú, đa sắc màu hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, có những nếp sống, nếp sinh hoạt vẫn còn được duy trì, chỉ là “thời đại mới” buộc chúng phải thay đổi để hòa nhập. Từ rất lâu rồi, cà phê đã hình thành dòng chảy đặc trưng trong văn hóa Sài Gòn cả xưa và nay. Là loại thức uống du nhập vào Việt Nam từ thế kỷ XIX theo chân người Pháp, cà phê dần trở thành món đồ uống mang đậm tâm hồn, lối sống của người Việt. Khác với Huế và Hà Nội, cà phê Sài Gòn xưa nổi tiếng với các quán cóc, thay vì là quán cà phê cổ kính hay sân vườn lộng gió. Quán có tuy đơn sơ, mộc mạc và bình dị nhưng lại rất Sài Gòn, rất hợp với lối sống phóng khoáng, có phần vội vàng của con người nơi đây. Bởi vậy mà chúng rất được người dân yêu thích. Từ hẻm nhỏ cho đến các con đường lớn, chỉ cần đôi chiếc ghế con trên một góc vỉa hè là là đã có thể thưởng thức ly cà phê được pha tại chỗ bằng vợt hoặc pha phin, có màu nâu, thơm nồng. Khách uống có thể thêm đường, sữa tùy ý. Cứ thế, người Sài Gòn tự bao giờ đã thân thuộc với những quán cà phê mang cái tên cũng dân dã không kém cô Tư, chị Sáu, bà Ba, chú Bảy,… Nắng cũng như mưa, dòng người vẫn tấp nập nép vào bên vỉa hè, thưởng thức một ly cà phê đậm chất Sài Gòn, nhất là vào sáng sớm. Người Sài Gòn có thói quen bắt đầu một ngày mới bằng ly cà phê dậy vị. Theo thời gian, những quán cà phê cóc vẫn còn đó nhưng Sài Gòn cũng đã bắt đầu đón nhận các mô hình mới đa dạng hơn, như cà phê di động, mang đi. Rồi những quán cà phê độc và lạ như cà phê truyện tranh, cà phê sách hay cà phê thú cưng,… cà phê mang phong cách Hàn Quốc, Nhật Bản,… cũng lần lượt ra đời. Các thương hiệu cà phê “ngoại” như Starbuck, Highland,… cũng dần có chỗ đứng trên thị trường. Tuy nhiên, cà phê hay cà phê cóc vẫn là nét văn hóa đặc trưng không thể xóa nhòa trong tâm trí người Sài Gòn. Dù có hàng quán sang chảnh nhiều đến đâu cũng khó có được cảm giác của ly cà phê trên vỉa hè mộc mạc. Văn hóa ẩm thực Là nơi có dân tứ xứ đổ về nên ẩm thực của Sài Gòn cũng là bức tranh đa màu, đa vị. Mảnh đất này hội tụ những tinh hoa ẩm thực mà không phải nơi nào cũng may mắn có được. Trước những năm 1975, ẩm thực Sài Gòn là sự giao thoa, tiếp thu có chắt lọc của nhiều nền văn hóa từ Đông sang Tây. Ẩm thực đường phố Sài Gòn xưa cũng ồn ào, náo nhiệt như chính nhịp thở của thành phố này. Ngày nay, ẩm thực Sài Gòn vẫn dựa trên sự hòa trộn giữa phương Đông với phương Tây, giữa hiện đại với truyền thống, mang tới nhiều món ăn đặc trưng hương vị của từng vùng miền, quốc gia. Trải khắp thành phố là những khu ẩm thực mà đặt chân vào là quên ngay lối về. Sự năng động của Sài Gòn mang đến cho thành phố này một nét văn hóa đa dạng nhưng rất đặc trưng, không thể nhầm lẫn. Cứ thế, Sài Gòn vẫn nhộn nhịp với đời sống thường nhật và nuôi dưỡng những nét văn hóa đặc sắc theo thời gian. Xem thêm Nam sinh 16 tuổi kiếm bội tiền mùa dịch từ phương pháp Dropshipping Học người Do Thái làm giàu bằng 5 tư duy độc đáo Nhiều doanh nghiệp lãi khủng bất chấp dịch Covid-19

văn hóa sài gòn xưa và nay